ستخرج حليب جوز الهند من ثمرة جوز الهند التي تنمو على شجر جوز الهند. ويستعمل حليب جوز الهند في الكثير من الوصفات في المطبخ خاصّة في جنوب آسيا كما له العديد من الفوائد. تعرفي معنا في ما يلي إلى أبرز خصائص حليب جوز الهند بالاضافة إلى استخداماته في المطبخ.
معلومات غذائية كوب
وحدات حرارية 445
كمية الدهون الإجمالية 48 غ
دهون مشبّعة 43 غ
كمية السكر الإجمالية 0 غ
كولسترول 0 ملغ
كربوهيدرات 6 غ
الألياف الغذائية 0 غ
بروتين 5 غ
فيتامين A 0 %
فيتامين C 4 غ
كالسيوم 4 %
حديد 41 %
صوديوم 29 ملغ
* ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات 2000 وحدة حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
شراء وحفظ حليب جوز الهند
يمكنك شراء حليب جوز الهند سائلاً في علب أو قناني بلاستيكية أو زجاجية من المحال التجارية، ولكن احذري دائماً من التنبّه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. حاولي البحث عن حليب جوز الهند العضوي الذي لا يحتوي على موادّ كيميائية. إحفظي هذا الحليب في الثلاجة لأنّه سيصبح حامضاً إن حفظ على حرارة الغرفة على أن تتأكّدي من أنّه محكم الاغلاق.
كيف يستخدم حليب جوز الهند؟
يعتبر حليب جوز الهند مثالياً لتحضير العديد من الأطباق بدءاً بتلك الرئيسية وصولاً إلى الحلويات فهو يعطي الوصفات نكهة مميّزة. حضّري بحليب جوز الهند من أطيب طبخة كاري الدجاج والمانغو وقدمي هذا الطبق الشهي إلى مائدتك!
فوائد حليب جوز الهند
لحليب جوز الهند الكثير من الفوائد الصحية للفرد فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الفيتامين C و E والمعادن مثل الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنيسيوم. وبالتالي فإنّ حليب جوز الهند يساعد على تحسين جهاز المناعة في الجسم ويحمي القلب من الأمراض لما يحتويه من مضادات للأكسدة.
هل تعلمين؟
إنّ حليب جوز الهند مفيد جداً للبشرة والشعر، فيحتوي على مواد دهنية تساعد على محاربة القشرة وترطيب البشرة والقضاء على التجاعيد.
